05526-190605 6月第1週のアプリールクッキングスタジオは白身魚のソテー パプリカのソース・海老ときのこのアヒージョ・ツイストドーナツ
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6月第1週のアプリールクッキングスタジオ、家庭料理コース。講師は飯嶋知晴先生。
shio.iconがお料理教室に通い始めてから53回目のレッスン。
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白身魚のソテー パプリカのソース
海老ときのこのアヒージョ
ツイストドーナツ
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真っ先に口に入れたのはパプリカのソース。とってもイタリアンで複雑な美味しさ。こういうものを作れてしまうことに依然として驚く。
パリッパリにクリスピーなソテーの皮目が美味しい。中はジューシーでトロトロ。
スペイン産の最高級オリーブオイルを使ったアヒージョ、絶品。一緒にオーブンでカリカリに焼いたバゲットにつけて、少しピリッと刺激のある美味しさ。
一次発酵、二次発酵を経て揚げたツイストドーナッツは、カリッ、ふわっ。
いつものようにすべてが美味しい!!
〈写真はRICOH GR III〉
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2019/06/05
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