05513-190523 Android端末でScrapboxにノートをとった5月第3週のアプリールクッキングスタジオはカオパット・ガイヤーン・ポッピア #GRIII https://flic.kr/p/2g1QnXL https://live.staticflickr.com/65535/47923483318_42f2277338_k.jpg
昨年5月に通い始めて、通算51回目のレッスン。
今日は、タイ料理の3品。
カオパット（タイチャーハン）
ガイヤーン（鶏のスパイシー焼き）
ポッピア（タイの揚げ春巻き）
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すんごく美味しい。
本場、タイではもはやほとんどの料理が化学調味料漬けになってしまっている一方、アプリールクッキングスタジオではもちろん化学調味料を一切使わないホンモノの味。ある意味、タイよりタイらしい。
その状況はカンボジアも同じ。1990年代に食べたカンボジア料理は本当に美味しかった。でも近年は毎年行くたびに、化学調味料に毒されていく悲しさを味わう。カンボジア人と結婚した先生が招いてくださるお宅で、カンボジア人のお義母様が作ってくださるホンモノのカンボジア料理が、ものすごく美味しい。
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そして今回習ったお料理。
難しくないけど、きちんとタイしてる。
チャーハンの作り方も教わった。パラッパラなチャーハン、素晴らしい。
美味しいタイ米の美味しいこと、美味しいこと。
チキンも春巻きもめっちゃタイ。美味しい〜〜〜。
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今回、記録の取り方を変えてみました。
従来
今回
作業工程をiPhone XS Maxでライブフォト撮影
この方法、すごくいい。
実は以前からこうしたかった。お料理の作業工程を撮影する際、普通のカメラだと静止画だけど、iPhoneならライブフォトだから、撮影の前後1.5秒ずつ、3秒間の短い動画が同時に撮影される。写真なのに動画。これ料理の工程撮影に最高。写真を閲覧するとき、画面を押せば動画を見られる。絶対にこの方がいい。 さらに写真をその場でScrapboxに貼り付けられるのもメリット。
従来は、iPhone自体でScrapboxを開いてノートを取っていたため、同じ端末で写真も撮影すると、カメラアプリへの切り替えを要するし、その間ノートを取れない。なので写真は、安心、確実、高画質なGR IIIで撮影していました。
Android端末を購入して、使い勝手にも慣れてきた今、スマホ2枚で記録するのがスマート。
やはりライブフォトの効果絶大。
iPhoneの機能を生かすためにもAndroid端末を買ってよかった!!
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