サムギョプサル
焼肉といえば牛肉というのは大間違いという私の常識をうちやぶった料理。
サムは三、ギョプサルは層のことらしい。
サンチュというレタスに味噌をいれて、このバラ肉の切れ端を入れて、ちょっとすっぱからいネギサラダをいれて、マキマキして一口で食べる。
絶対一口でたべなきゃだめ。なのでレタスをちぎりぐあいでその人のサムギョプサル経験値がわかる。
人によってはご飯を入れる人がいますけど、私は入れない。。。
あと、にんにくとかエゴマの葉っぱも出てくることがある。
私はモイセでインスパイアされて以来、初めての人を連れてきてはインスパイアさせるのに喜びを感じています。うますぎです。
ちなみ5層になっているオーギョプサルっていうのもある。