コチョリ
#韓国料理
#キムチ
キムチの浅漬け。
というか、キムチは、発酵して酸っぱくなってるのが普通ですが、
酸っぱくなってない、いうなれば白菜の漬物の辛子ソースが「塗られている」って感じ、、というとあまりうまそうな表現ではないですが。
これは私が大好き、ワタシ的には激ウマもののひとつ。
色は鮮やかで、シャキシャキ感があって、酸っぱくない。
なんとも爽やかなキムチといったところか。
モイセ
で食べられます(他では食べたことないです。。当時)
新大久保モイセのコチョリ(2005年04月07日)>
http://shinookubo.jp/archives/18229551.html