至高のピーマンの肉詰め
https://www.youtube.com/watch?v=_y-rOregAu0
友達とピーマンの肉詰めの話になって、食いて〜ってなったので作った
うまかった
実家で出たときはソースで食べてた記憶があるけど、このタレいい感じだわ
つなぎが片栗粉しかないので密度があって肉肉しい
ジューシーさはピーマンとタレが足してくれるからそうしてるんだろうなー
スーパーのパックの都合でピーマンを2.5倍、肉を3倍の量（肉詰め20個分）で作ったらこねるのも詰めるのも大変だった
家族いるとこれぐらいの量は作ると思うけどほんと大変ですね…
蒸し焼きなら焦げる心配はほぼないから焦らずじっくり焼くようにする
ピーマンがちょっと生っぽいところができてしまった
肉だけでなくピーマンが焼けているかもちゃんと見る
材料
【至高のピーマンの肉詰め】
ピーマン4個
合挽き肉220g
玉葱1/4個（60gほど）
塩小さじ1/3
黒胡椒適量
片栗粉小さじ1
にんにく1/2片
サラダ油小さじ2
酒大さじ2
＝ソース＝
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
味の素3振り
★お好みで
※ピーマンのタネはちりめんじゃこと醤油と味の素と油で炒めて食べると美味しいです！