ホットクックで「沼」を調理する

材料

A

玄米 1合 : 洗う

水 900ml

以下は適当に (目安分量)

鶏むね肉 : 切る (270g)

スライス乾燥しいたけ : そのまま (15g)

乾燥わかめ : そのまま (15g)

オクラ : 洗う、切らない (5本)

その他、好きな野菜 （ブロッコリー、ほうれん草、もやしなど。凍っててもOK）

C — 味付け要素

カレー粉 (大さじ1杯)

オリーブオイル (大さじ1杯)

作り方

ホットクックの内釜の重量を空の状態で計っておく

2.4Lステンレス 888g

2.4Lフッ素 684g

Aを入れる

Aの総重量 (Aを入れたあとの内釜の重量から空の重量を引いて求める) を求め、それにあわせて塩麹と醤油麹を入れる

お好みに応じて C (カレー粉など) を入れる

ホットクックに混ぜ技ユニットを取り付け、内釜を入れる

「手動で作る」→「煮物を作る(まぜる)」→40分→スタート

完成後に作業があるので、スマホなどのタイマーを55分かけておく

完成後に手動で「保温」に入れ、40分間放置する

保温は2時間以上が目安

炊飯器沼との違い

1時間半で完成する

炊飯器沼だと6時間以上かかる

水分を米が全部吸うのでドロドロにならない

しっかりしたリゾット状になる

鶏むね肉が崩壊しない

予め切ってから投入する必要がある