じゃがいもと関わる苦しみを減らすにはどうしたらよいか

2022/02/20

カレーを作る準備をしていて、ふと、「私はじゃがいもが苦手なんだなぁ……」と思いました。

保存が効くので常備菜として買い置きするのですが、なんとなく苦手なために、芽が出てから渋々料理をする……ということが多いのです。

食べるのはけっこう好きなのに、調理に取り掛かるまでの心理的な抵抗が大きくて……。つい、苦しくなってしまうのです。

しばらく考えて、私は思いつきました。

「心理的な抵抗」を取り除けば、もしかしたらもっと楽しくじゃがいも料理が作れるんだろうか……と。

それにはまず、「じゃがいもと関わるときに感じている苦しみ」がどんなものなのか、詳しく具体的にしてみたほうが、対策を思いつきやすいと思います。思いつくまま、順番に書いてゆこうかと思います。

【その1】清潔な状態にするまでの手順が多い。

例えば、カレーに入れる野菜では、他に玉ねぎやにんじんがあります。

玉ねぎは、もし泥がついていたとしても、外側の茶色い薄皮を剥いてしまえばすぐに清潔な状態になります。にんじんは、最近はほぼ洗った状態である