2025-04-29

オーブンレンジに発酵モードがあることに気づき、肉まんの生地の発酵をこれでやってみた。結果いい感じに仕上がる。室温に依存するのが難しいので、ここは機械でやるのがいい感じだ。

午後は近所の公園でチェアリング。データ指向アプリケーションデザインを読む。

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