Finderでファイルを選択していれば新規テキストファイルが作成できる
Finder
でフォルダを選択している状態
https://gyazo.com/cf0aaa9c1e28e4aa492852addae1f84f
何かしらファイルを選択している状態
https://gyazo.com/e7964f9dc6cff744d0a009396bc08b63
下の方に「新規テキストファイル作成」があり、それを押すと新規テキストファイルが作成される
正直、フォルダを選択しているときにこそこのボタンは表示されて欲しい。