鶏肉とナスのトマト煮

https://gyazo.com/e0066967d983f17f44ad299dc183b60d

ニンニクをオリーブオイルで炒める

玉ねぎを炒める

鶏肉は塩胡椒で下味をつけて片栗粉を軽くまぶす。皮の方から焼く。

火が通ったら、トマト缶と水、コンソメを投下。

ナス、しめじ、ブロッコリーを入れてしばらく煮る。

野菜から水分が出てくるので、塩胡椒で味を調整する。