角煮
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豚バラ
400g
生姜
醤油
60cc
日本酒
200cc
砂糖
大さじ
4
水
100cc
豚バラ
を下茹でする．
生姜
の切れ端と共に煮込む
圧力鍋
で25分程度
豚バラ
をぬるま湯で洗う．
食べやすい大きさに切る．
醤油
，
日本酒
，
砂糖
，
水
を全部鍋に入れて煮込む．
圧力鍋
で7分程度．
#料理