出汁
水
1L
鰹節
10g
昆布
10g
昆布
を
水
に30分漬ける．
昆布
を取り出して沸騰する直前くらいまで加熱する．
火を止めて
鰹節
を入れる．
2分経ったら
鰹節
を濾して完成．