サーモンとキノコのパスタウイスキー風味
鮭
: 160gくらい
キノコ
: お好みの量
ウイスキー
: 100cc
バター
: 50g程度?
生クリーム
: 200cc
粉チーズ
: 適量
黒コショウ
: 適量
鮭
は皮を引いて一口大に.
キノコ
も一口大に.
バター
で
鮭
と
キノコ
を炒める.
鮭
は香ばしく焼くことで臭みを取る.
塩
を少し加える.
ウイスキー
で
フランベ
する.
アルコール
が飛んだら
生クリーム
を加える.
パスタ
は1分短めに茹でる.
粉チーズ
を入れたら火にかけない.
黒コショウ
で仕上げる.
https://www.youtube.com/watch?v=rAsWW-Zwpts