オビ
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鶏もも肉の鶏肉の部位
もも肉の一部厚い部分。柔らかでジューシーな肉質が特徴。「オイスターミート」とも呼ばれる。
https://www.precofoods.co.jp/yakitori/index.php/subject/negima-uchi/