ニラもやし餡かけ

にらもやしあんかけ

https://youtu.be/u7FVUwP9MkM?si=8ZuTbP_fQTq2JYo-

餡を作るために以下の材料を混ぜ合わせる

酒大さじ２

みりん大さじ２

しょうゆ大さじ２

鶏がら小さじ１

しょうが（小さじ1/4ほど）をすりおろす

水１５０ｍｌ

片栗粉大さじ１と半

※固め餡大さじ２　ゆるめ餡大さじ１

もやし（１袋）を塩胡椒して軽く炒める

餡をもう一度軽く混ぜてから入れ、ニラ1/2束（１でも可）を投入し、炒める

そのまま食べてもOK、炒めた肉にかけてもOK

餡に最後ごま油ひとたらしする（ラー油でもOK）