肉豆腐

https://youtu.be/hd3jC7189Kg?si=rLMjbZH8bQmUZzbA

調理前に確認すること：赤ワインが必要

【至高の肉豆腐】（2～３人前）

木綿豆腐　１丁（300g）

豚バラ肉　220g

玉ねぎ 　 1/2個

白滝　　　200g

砂糖　　　大さじ1

醤油　　　大さじ3

みりん　　大さじ4

白だし　　大さじ2

（白だしはヤマキのものがオススメです）

赤ワイン　大さじ4

彩りで小葱　適量

手順

下準備

豆腐を適当な大きさに切る

玉ねぎを薄切りにする

肉は長すぎれば切っておく

フライパンに置く

調理

砂糖（大さじ1）、醤油（大さじ3）、みりん（大さじ4）、白だし（大さじ2）、赤ワイン（大さじ4）を入れて混ぜ、火をつける

沸騰したら蓋をして20分、弱中火で煮る