牛肉のネギキムチ炒め

ネギキムチ丼

https://youtu.be/qzyYEJBEf6c?si=ytUTm1-KGXnFnuLe

事前準備

ネギを斜め薄く切り、ボールに入れておく

キムチにオイスターソース、おろしニンニク、桜エビ（うまみ）、酢、醤油を入れて混ぜる

調理開始

フライパンが冷たい状態から牛肉を入れて炒める

ある程度炒めたら牛肉をフライパンの片側に寄せて、もう片方で先ほどのキムチを炒める

キムチの水分が飛んだら牛肉と混ぜて炒める

ネギを入れていたボールにそれらを入れて混ぜ合わせ、余熱でネギに火を入れる

皿に盛り付け、胡麻をかけたら完成