pdfLaTeX
LaTeXエンジン
2021時点の情報
pdfLaTeX: 日本語は全然できない．将来もまともな日本語組版は実現しない可能性が高い．
日本語 LaTeX の新常識 2021 #LaTeX - Qiita
pdfTeX
pdfTeX - TeX Users Group
確認用
Q. pdfLaTeX
参考
日本語 LaTeX の新常識 2021 #LaTeX - Qiita
メモ
What's the difference between pdfTeX and pdfLaTeX? - TeX - LaTeX Stack Exchange