自家製の辣油から作るカレー
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意識すれば五香な感じがするが...
玉ねぎを炒めているときは圧倒的五香を感じていたが
おろした生姜とニンニクを入れた瞬間全て持っていかれた
辣油を入れる分、辛味系のスパイスは使わなかったがちょうどよい
ただし、大分香りが負けるので後がけの方がいいだろう...
材料
パウダースパイス
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油を熱する
五香な香りがたつ
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玉ねぎに辣油の赤い色が染みる
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肉が多いほど旨いんじゃーと言いながらおもむろに放り込む
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もはやカレー味の牛丼