【料理】ふきのとうの天ぷらを初めて揚げた

蕾をどうするか、へたはどれだけ切るか、葉はどれくらい剥がすかなどなど課題が沢山残ったけど、まあ、兎に角美味かったです。

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かれこれ10年くらいふきのとうを採って天ぷらにしてみたいと思っていたけど，どんな状態のものを採ったらいいのか，どのように下処理すればいいのか，どのように揚げるのか，わからないことだらけだからと，臆し，手が遠のいていました．

でも，えいやってやってみると何とかなるものだと改めて分かりました．

この道を行けばどうなるものか　危ぶむなかれ

危ぶめば　道はなし

踏み出せば　その一足が道となる

迷わず行けよ

行けばわかるさ