2025.3.30 ジビエ屋台出店の振り返り

朝からあいにくの雨でかなりコンディションが悪かったです...

用意されてたもの

日除けテント2x2ぐらい

目隠しタープ(三方は遮蔽しないといけないらしい)

テント用の重り

鉄板系ガスコンロ

予備ガスカセット

手提げ金庫

看板

メニュー(金額入り)

グランドシート

椅子(人数分)

養生テープ

ゴミ袋

水タンク

営業許可証

エプロン

食材用の保冷バッグ

あったらいいもの

カッパ

バスタオル

ポータブル電源

反省点

養生テープは濡れると効果がないので、多少濡れても問題ないものがよい

濡れたときのタオル多めに用意する

金庫の金額は出発前に勘定しておく

机はしっかりしたものを用意したほうがいい

看板やメニューは予備を持って行く

すべてのものを雨が降ることを想定して、防水処理しておく

看板、メニュー、営業許可証はすべてラミネートするかパネルに入れる

動き回るので肩掛けバッグがおすすめ

目隠しタープから出入りできると全面をすべてテーブルで埋められる。テントサイトの裏手から出入りできるか確認するとよい