食肉処理場を作ろう！

解決すべき問題

食品衛生管理者を雇うor名義を借りる

どこでやる？

オペレーションをだれがやる？

懸念点

ペット向けだけならかなり小規模にできそう。許可不要。ただし、食肉向けに拡大したくなったときに同じ設備では難しい。

テナントを借りるには、不稼動時期（夏）のコスパが悪くなる。

搬入は車になるので、あんまり立地は考慮しなくていいのはgood。住居じゃなくてもいいので、安く買える倉庫物件とかでもよい。

日本狩猟協会が人を雇うのは現実的ではない（そんな金はない）ので、「製造は別会社、販売を日本狩猟協会」という構造にした方がよさそう。