なぜ「たこ」焼きなのか
たこ焼きの起源
なぜタコか？
たこ焼きの源流は明石にあるため(明石焼き)
牛すじ・こんにゃくを入れたラヂオ焼き屋台が明石にある似た食べ物の話を聞きつけて真似しだしたのがたこ焼きの直接のはじまり
なぜ明石焼きが生まれたか？
明石では明石玉という卵の白身を使った模造サンゴを作っていた
余った卵の黄身がタコとともに廃物利用された
たこ焼きのはじまり・明石焼のはじまり・たこ焼きの歴史|大阪梅田たこ焼マーケット