嗅覚と味覚は記憶の果てに埋もれた過去を呼び覚まし、芸術的創造を刺激する魂である。匂いは、芳香がその瞬間性において復元する感情と思考の宇宙を育んでいる。要するに、嗅がれる香りは、感覚でとらえられるものの中に見いだされる精神の永遠性である