大阪屋 - 西尾泰和の外部脳

大阪屋

RyosukeKowatari 大阪屋…寛永7年からいったい何を開発してきたのか…笑

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nishio 「大阪屋は、寛永7年（1630年）創業の老舗の和菓子店である。2代弘前藩主・津軽信枚から御用菓子司を仰せつけられたと伝えられる老舗」すごい老舗だった

nishio 弘前市にあるのか

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windhole 好きな菓子屋さんのひとつです！

定番は「有明」という最中（もなか）ですが、「竹流し」も美味。弘前は他にも美味しいお菓子屋さんがあるので、行かれることがあれば、ぜひ。

nishio これですね！

windhole ですです！

お菓子の系統としては、「焼き八ッ橋」に似てます。それを平べったくして、薄く固くした感じ。より上品に仕上げた、みたいな。「にっき」感が好きな人には、お勧め。