パスタ
小麦粉
グルテン
麺
マカロニとブンモジャ
どっちも穴が空いていて茹でて戻して食べる
違いは小麦粉かジャガイモ澱粉か
ニョッキ（イタリア語: gnocchi）は団子状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉との組合せで作られるイタリア料理である。 ニョッキ - Wikipedia
これはジャガイモを使っているが、そのまま使っているので食感に違いがある