2024/11/04　12回　珈琲問屋　コロンビアスプレモ　ハイロースト
#焙煎記録
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先週は焙煎できなかったため、久しぶりの焙煎となりました　やっていきます
今回の目標は「良い感じの焙煎」ということで
前回も同じような感じでしたが、「悪くないね」って思えるような焙煎を目指していきます
つまりネガティブが少ない or 全くないって感じですね
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実は今回で、購入したコロンビア1kgが終わりになります。
購入＆初焙煎が7/28でしたので、およそ3か月が過ぎましたね……
なのでこれまでのコロンビア焙煎の集大成みたいな感じでやっていきたいですね（時間空いたので自信ないですが）
最終的に今回のタイムラインはこんな感じに
0-2：火力中（20㎝）
2-5：火力弱（30㎝）
5-9：火力中(20㎝)
9-13:49：火力強（10㎝）
13:49：1ハゼ
13:49-16:24：火力中（20㎝）
16:24：煎り止め
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今回は1ハゼが約14分と遅めでしたね、まぁそんなに問題ではないかもですが、明らかに遅いですね
原因は何だろうなぁと思ったのですが、もしかしたら乾燥の時点で火力が弱かったかもしれないですね
なんか7分くらいでも、ちょっと黄色がかったかなぁって感じで、その時点でなんか遅い感じがしていました
1ハゼもそんなに多くは聞こえなかったので、何だろうって感じ
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豆面はこんな感じ。わるくないようなきはします