Tesseract
https://github.com/tesseract-ocr/tesseract
https://tesseract-ocr.github.io/tessdoc/
tesseract imagename outputbase
imagenameが入力
outputbase.txtにOCR結果が出力される
--lang
を指定できる
https://ja.wikipedia.org/wiki/Tesseract_(ソフトウェア)
名称のTesseractとは四次元超立方体の意である