日本語対応オープンソースOCRの比較

比較対象

Tesseract

PaddleOCR

EasyOCR

精度（主観あり。。。）

PaddleOCR > EasyOCR > Tesseract

処理時間はTesseractが一番早い

（IMO：fastとbestの切り替え？）

残念ながら速度も精度もGoogle Cloud Visionが圧倒的によいです。。。