炊き込みご飯

うますぎるので最近作りまくっている

肉か魚

鶏肉1枚

鮭二きれ

鮭は小骨が一列あるいは二列並んでいることがあるので、あらかじめ抜いておく

大きい骨や皮はそのまま炊いて、あとから除去すればOK

米2合

ごぼう1-2本

ささがきにして水にさらす

新ゴボウだとベリーグッド

きのこ類1-2種類

まいたけ

えのき

長さ方向に3つくらいに切ってほぐす感じで

しめじ

薄口醤油

みりん

白だし

昆布

酒

小ネギ/万能ネギ

刻んでおいて、食べるときにかけるとよい

米をとぐ

できればしばらく水に浸しておく

のち、水をきる（水分量調整のため、炊くための水は最後に入れる）

釜に入れていく

水を切った米を入れる

酒をだばだば入れる

薄口醤油を大さじ2

みりんを大さじ2

白だしを小さじ1くらい

水を規定量より少なめに入れる

具（特にキノコ類）から水分が出るため、けっこう少なめにしてもよい。特に固めのご飯が好きな人は。

米の上に昆布をふたきれくらい置く

その上に鮭か肉をおく

ごぼうときのこを散らす

普通に炊飯器で炊く

炊き上がったら昆布と鮭の骨と皮を取り除き、軽く混ぜる

おにぎりにして溶かしバターを刷毛で塗って焼いてたべたいです。