過熱蒸煎機

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過熱蒸煎機

過熱水蒸気を用いて食材の風味の劣化と酸化を抑え、栄養価を残しながら殺菌・乾燥を行うことです。

【焙煎】は焦がす=酸化の意味が含まれるため、過熱蒸煎®という新語を商標登録しました。

過熱蒸煎®は、ASTRA FOOD PLAN株式会社の登録商標です。