タマネギぐるりこ®

https://scrapbox.io/files/667eb5fef7a0c3001cbc0ea1.webp

＊たまねぎぐるりこ®の名前の由来

資源の循環（ぐるり）を生み出す野菜パウダーであることから、その名が付けられています。

〜〜〜〜〜

『タマネギぐるりこ®』の特徴

１．通常のオニオンパウダーの135倍の香り！

特許技術の乾燥・殺菌装置『過熱蒸煎機』で製造した『タマネギぐるりこ®』は、香りを分析して数値化したところ、熱風乾燥で作られた市販品に比べて最大135倍の香り成分があることが分かりました。（当社調べ）少量の添加で芳醇な香りが広がります。

２．高栄養と時短調理が同時に叶う！使い方は無限大

料理にそのままふりかけて食べたり、炒め玉ねぎの代わりに使用したり、様々な用途で楽しむことができます。『タマネギぐるりこ®』は、実よりも栄養が多いとされる芯の部分も含まれているので、栄養豊富です。

３．吉野家のタマネギ端材が生まれ変わったアップサイクルパウダー

『タマネギぐるりこ®』は、タマネギの芯、表面の硬い部分、スライス時のサイズの規格外品が原料となっており、100％タマネギ由来の乾燥玉ねぎフレークです。原料となっている玉ねぎの端材は、吉野家ホールディングスの野菜加工センターで牛丼用の玉ねぎを下処理する際に発生したものになっており、アップサイクルパウダーと言えます。

※「5月31日、吉野家の玉ねぎ端材から生まれた新食材『タマネギぐるりこ®』が一般消費者向けに先行販売開始！応援購入サービスMakuake（マクアケ）で、最大20%オフ。」より引用