YAMATOUMI BARREL AGED BEER GIN

ビールを原料に使っているという、ちょっと不思議なクラフトジン。

直前までサイダーが入っていたワイン樽に、フルーツ系のジンとブレンドさせるという更に不思議な製法。

説明書には「これがジンなのかどうかは僕は判断しかねますが、大人の事情によりこれはジンなのです。」と記載。

おもしろいですね。いい味です。

https://gyazo.com/0b362f94cc87685c287bc9cb190f6f7f

https://gyazo.com/a2954024e39114128cd1ed60ff23f3a5

https://gyazo.com/d0492a5eecc8273a3bcf912108fd279b

https://gyazo.com/d83c1bcf9cf8675e5d45ec983029a666

LIVING STEREO MUSIC BAR & RECORD STORE

YAMATOUMI BARREL AGED BEER GIN37度(500ml)

https://uekiya-shouten.com/item-detail/1834970

商品詳細

BARREL AGED BEER GIN ーREJOICEー

蒸留日 : 7.24. 2025

バッチNo. : 1

瓶詰め本数：505本

アルコール度数： 37%

base spirits : セゾンヨロッコビール（長野）、麦焼酎　喜久水酒造（長野）、かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）

ボタニカル : パッションフルーツ、苺、ハーブ等、全23種　

貯蔵樽 : フレンチオーク（ワイン樽）

貯蔵期間：12か月

クール便設定：無

本体価格：7,500円

Distillers note: 神奈川県にあるヨロッコビールを原料に使わせてもらい、ジンを作りました。昨年の夏にヨロッコビールが、eatrip soilの庭とYAMATOUMIの庭の植物を使って作った、「soilみんなのよろこビール」というセゾンを贅沢にも蒸留させてもらい、新潟のワイナリー、ドメーヌショオさんが使っていたワイン樽に直前まで長野のサイダリー、サノバスミスさんのサイダーが入っていた樽で、YAMATOUMIのパッションフルーツジン、ストロベリージン、レギュラージンとブレンドして約１年熟成させました。

自分で書いていても複雑でよくわかりませんが、上記の様々な要素が絡み合った美味しい液体に仕上がっています。

おすすめは、常温のストレート、オンザロック、濃いめのソーダ割り。食中酒としてよりは単体で、もしくは食後にデザート等と一緒に飲むのもありかと。

ラベルにはジンと書いてあります。これがジンなのかどうかは僕は判断しかねますが、大人の事情によりこれはジンなのです。

収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

彼らの開業前からお世話になっているヨロッコビールさんと物作りをさせてもらえたことはすごく光栄なのですが、美味しいビールを蒸留してしまうのは少し勿体無い気もしたので、このバッチをもう一度作るかは未定です。。他にも上記の生産者さん、造り手さんのおかげでこのボトルができました。この場を借りて、感謝を述べさせていただきます。

REJOICE。野尻湖を望む畑からの恵みに加え、友人達の収穫の「ヨロコビ」を詰め込んだボトルを、楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです。