Expoのpublishでは更新できないapp.jsonの項目
https://docs.expo.dev/workflow/publishing/#some-native-configuration-cant-be-updated-by
以下のものはλ expo publishでは更新できない
store経由で、native部分から更新する必要がある
app.jsonの中の話か
app.jsonの以下の項目の変更は、publishでは更新されない
Expo SDK Version
ios, android, notification
app splash
app icon
app name
app owner
app scheme
facebookScheme
bundled assets under assetBundlePatterns