蒜泥白肉
from
2026-06-11
alternatives
@inuro
: 茹でて締めた
豚バラ
を1mm厚にスライスし、葱油拌面のタレと辣油を掛けて120℃100%のオーブンで軽く蒸して温める。つまり今号のdancyuに載ってた雲白肉の換骨奪胎だけど、これもむっちゃ美味い。やはりこの薄さがキモ。
https://pbs.twimg.com/media/HKgQSf_asAAXJPc.jpg