硝石
塩硝の作り方 | 金沢市崎浦公民館
古土法
床下などの、40～50年以上も経った「鼠土」を集めて抽出し、硝酸塩を取り出す方法。他藩ではほとんどがこの方法でしたが、生産量に限度があり、少量にならざるを得ません。
培養土を積み上げて硝石丘を作る。薩摩藩ではこの方法で生産しました。