夜に食べると太る？

同じカロリーを摂ったにも関わらず、夜寝る前に食事をすると太りやすくなる

寝る前に食べると、余分な糖質が脂肪に変わり、脂肪を分解する活動が抑えられていることが原因で、太りやすくなる可能性があります²。

その理由は、「身体はまず最後の食事の炭水化物を消費し、貯蔵グリコーゲンを使い果たしてから脂肪を燃焼するためだ」と、ソーク研究所の教授で『The Circadian Code』の著者サッチン・パンダ教授は話します。

寝る前に食べることで消費する燃料を増やすことになるので、脂肪を燃焼するまでに時間がかかってしまいます。

しかし1、2時間程度の脂肪燃焼で、身体に違いが出るのでしょうか？

「おそらく、あまり変わらないだろう」と、オームズビー博士は言います。

「多くの科学者が、カロリーの摂取量だけが重要な要素だと言うでしょう」と『Men's Health』誌に話すオームズビー博士。しかし、毎日食べる時間を制限するのも、カロリー消費を減らす方法だとも話します。

ただし、寝る前に空腹で眠れない場合は、消化の良い食べ物や、睡眠を助ける温かい飲み物を選ぶことがおすすめです²。

例えば、おかゆ、雑炊、豆腐、バナナ、ホットミルク、ハーブティーなどが挙げられます²。

ただし、お腹いっぱいに食べることや暴飲暴食は睡眠や健康にとって良くないため、腹八分に控えておくことが大切です²。

夕食後から就寝の時間が短いと血糖値のピークが高くなり、燃焼する脂肪の量が減少します²。夕食を食べるべき時間を導き出した研究はありませんが、寝る前に食べるのであれば600カロリー以内に収めるのが理想的なようです¹。

内科医の市原由美江

就寝前に食べると太りやすくなるのも事実です。カロリー摂取自体が体重増加につながる上、食後に体を動かさないのでカロリー消費が基礎代謝分しかなく、カロリー過剰になって、太りやすくなります。

食後に体を動かさないことで、食後の血糖値も上がったままになる可能性があります

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夜遅い食事と肥満との関連について、英文文献を用いたシステマティックレビューがあります¹。

このレビューによると、夜遅い食事と肥満との間に正の関連、負の関連を示すもの、関連を示さないものが混在しており、一貫した結果がみられなかったとされています。

その理由として、交絡因子としてエネルギー摂取量調整の有無が関わっている可能性があるとされています。

〔日健教誌, 2016；24（4）：205-216〕

夜遅い時間に食事をとると、食事からとったエネルギーが消費されにくいので、余分なエネルギーは体脂肪として蓄積されやすくなります。最近の遺伝子レベルの研究からも夜遅く食べると太りやすいことが実証されています。

ただし、夕食を食べるべき時間を導き出した研究はありませんが、寝る前に食べるのであれば600カロリー以内に収めるのが理想的なようです³。

「カロリーを早めの時間に摂取できるのであれば、代謝のためにはベストだと言えます」とラヴッシン博士は言います。

ソース: Bing との会話 2023/8/7

上柳：そんな時間に活発になるんですか？

道江：そう、夜行性なんですよね。反対に、ビーマルワンの活動がおだやかになるのが、「10時から22時前」まで。最も活動が低いのが「昼14時から15時くらい」までだと言われています。

なので、22時以降にガッツリ食べてしまうと、朝食べるよりも、脂肪が取り込まれやすくなります。