ブロックアクセス
ブロックとファイル、FCの重要性--ストレージネットワークの基礎を抑える(前編) - ZDNet Japan
The short answer is
SMB
and
nfs
are file based protocols where as iscsi is block based.
For virtual machine block based is better.
https://www.reddit.com/r/freenas/comments/amvf5a/performance_differences_between_iscsi_vs_smb/
Xtend SAN iSCSI イニシエーター | サーヴァンツインターナショナル株式会社