スズキ
貝原益軒の『日本釈名』には「鱸（スズキ）その身白くてすすぎたるように清げなる魚なり」とあり、その身が透き通るように美しいことが、スズキの語源になったとされている https://www.youtube.com/watch?v=gjpt4a6YO5E
エラが鋭い
川のスズキは居つき（川に住んでる）と回遊がいる
居つきは黒緑、鈍い色
銀色は回遊
脂肪がくさい。川の味がする
https://www.youtube.com/watch?v=l7RJ58eQrx8
工業用地のドブの油をすごく薄めた感じの後味。後から口で主張してくる
お台場のウンコの匂いとは別の匂い
https://youtu.be/q8aMc2H1Psk?si=p6zIRpaBlIh9fkJY