たません
https://www.youtube.com/watch?v=KLybU7iGfeQ
名古屋市周辺で食べられている料理。すべて平仮名で表記されることもある。 関西名物とも言われるたまごせんべい(玉子せんべい、たません、たまごせん)(1)は、名古屋市周辺の玉せんと次の点で異なる。
えびせんべいは2つ折りにせず、大判型せんべい1枚を丸ごと用いる。
卵は目玉焼きで、黄身は潰さない。半熟が基本。
ソースを片面に塗った後、天かすをまぶす。その上に目玉焼きを載せ、マヨネーズ、店により紅生姜や青海苔をかける。
関西の縁日の屋台の定番であり、くじで当たると目玉焼きを増やすなどする屋台もある。
関東では稀だが、たこせんを提供するたこ焼き屋は同じえびせんべいを仕入れているため、作ってもらえることがある。(要出典)
主に駄菓子屋や祭りの屋台で供され、子供のおやつとして食されている。中には専門の店を構えて提供されたり、通信販売に対応しているケースもある。
https://youtu.be/t9_TQC8hhVU?si=H0ydfP3cSrgkA2OZ&t=1090