乳化量最大化を目指したエスプレッソ抽出制御システムの開発
クリエータ：岡田 拓真（立命館大学理工学部機械工学科）
担当PM：落合 陽一（メディアアーティスト／筑波大学 デジタルネイチャー開発研究センター センター長）
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デモでエスプレッソいただきましたが本当に美味でした！𥱋瀨洋平.iconjarakawa.iconTatsuya Minagawa.iconnue.icon
おいしかったです！！yuki_igarashi.icon
クリーミーakfujii.icon
たしかに八合目とかで飲んだときより美味しかった！jarakawa.iconnishio.icon
エスプレッソは人を幸せにするochyai.icon
エスプレッソ := 感動！ Tatsuya Minagawa.icon
高校２年せいのマシンochyai.icon
大学１年生のマシンochyai.icon
環境構築は連続するochyai.icon
ｴｽﾌﾟﾚｯｿﾆｷたち大集合！！！！ochyai.icon
ｴｽﾌﾟﾚｯｿﾆｷ岡田ochyai.icon
エスプレッソエンジニアは世界中にいるochyai.icon
エスプレッソの環境構築ochyai.icon
まず熱いochyai.icon
環境構築のためにエスプレッソマシンを分解する人だnishio.icon
スライド98枚ある…Chinatsu Ozawa.icon
エスプレッソエンジニアリング業界はグローバル！akfujii.icon
ここが未踏ochyai.icon
エスプレッソの評価と制御ができるマシン（LLM時代でないとなかなかochyai.icon
エスプレッソの違いが自分にはわかりずらいから、乳化量最小化したエスプレッソと乳化料最大化したエスプレッソで飲み比べしてみたいryota moriguchi.iconnishio.icon
実は昨日故障していたときがそういう感じだったという説jarakawa.icon
バリスタも風邪をひくtomoko yonezawa.icon
「ここが未踏」の表示良い𥱋瀨洋平.iconnishio.icon +1Chinatsu Ozawa.icondrinami.icon
BARISTA IS DEADって基板に書いてあった，感動ポイントすぎるChinatsu Ozawa.icon+1taitohasegawa.iconakfujii.iconTatsuya Minagawa.icon𥱋瀨洋平.icontomoko yonezawa.iconSoichiro Ueda.iconshuhey.icon
Barista is dead めっちゃいいochyai.iconnishio.icon
その喜びを分かち合おう！ 感動できる！ ありがとうochyai.icon
そしてソフトウェアの完成度めちゃ高いすごいChinatsu Ozawa.icon
手作りハードウェア感があるのはホームセンターとアマゾンでアップデートし続けるための仕様ochyai.icon
乳化量の判定も可能なんですね。すばらし。akfujii.icon
改善ループが一気に回りますね。
罪深いPythonsowawa.icon
エラーはバリスタが処理ochyai.icon wsowawa.icon
tokorotenが「人間の仕事は例外処理」って言ってたnishio.icon まさにsowawa.icon
あとは環境構築ですかねochyai.icon
確かに準備してあげて片付けてあげるsowawa.icon
機械さんが働きやすいように環境を整えて失敗した時に尻拭いして事故った時に責任を取るのが人間の仕事かnishio.icon
時間の削減のために散布図と箱ひげずが合体している仕様ですochyai.icon
温度別乳化量の解析レポートまでできてる !akfujii.icon
まさに、エスプレッソ・エンジニアakfujii.icon
エスプレッソサイエンスochyai.icon
環境影響も加味してくれるのかしら。温度湿度とか。akfujii.icon
京都で提供じゃ！ochyai.icon
打倒アラビカ！sowawa.icon
（全然関係ないが）優位かどうかだけではなくp値を示すのは大事ryota moriguchi.icon
一杯５００円 飲み比べ１０００円ochyai.icon
確かにめっちゃマンゴーだった！kunihirotanaka.icon
飲みたい，，！ryota moriguchi.icon
飲み比べ1000円、経験したいので余裕で払うnishio.icon
乳化量最大と最小と栗の香りの3つで1500円払います、3000円でもいいよ
あっ、砂糖の有無もあるのか
すごい！味を言葉で伝えること のできるユーザさん！yuki_igarashi.icon+1akfujii.icon
この人採用だ！akfujii.icon
インタビュー動画いい！！
このインタビュー答えている女性の方、めっちゃ表現力が高くて、飲んでない人にも伝わる語彙力すごいkunihirotanaka.iconそれsowawa.icon
さっき飲ませていただきましたが，もう一度飲みたくなります！！ Kazuki Takemi.icon
マンゴーだけではなく、その完熟と若いのニュアンスまで表現するのか、すごいSoichiro Ueda.icon
エスプレッソ界隈語彙力高すぎないかtaitohasegawa.icon+1jarakawa.icon
完璧なユーザーすぎる
めっちゃ説明上手いHousei Wang.icon
プロの言語化能力すごいな...nishio.icon
「ここも未踏」！！ryota moriguchi.icon
何個未踏があるのかryota moriguchi.icon
素晴らしい！つか、めっちゃビジネスにもなりそうじゃないの！akfujii.icon
いくらですか！akfujii.iconえ
聞いてみましょうochyai.icon
モカの味がマンゴーになるメカニズムが全然わからないけどすごいtaitohasegawa.icon
ワインなどでもまったく別なものに味や香りを例えて評価するのでそれと同じメソッドと思っているのですが飲むとたしかにマンゴー的なんですよね𥱋瀨洋平.icon
↑ですね。スペシャルティコーヒーの豆を買いに行くとそんな表現です。akfujii.icon
実際飲んだから疑いの余地ないんですけどプラセボ効果ってわけではないのかtaitohasegawa.icon
柑橘感って油から来るんですかね？（特に知識があるわけではない）𥱋瀨洋平.icon
砂糖が結構重要な要素なんだtaitohasegawa.icon
それ、気になってるsowawa.icon
逆に酸味とかあって良いんだよねsowawa.icon
砂糖の種類によっても味に変動ありそうだしなぁtaitohasegawa.icon
砂糖いれると単に甘くなるだけじゃないんだというのも学びでした𥱋瀨洋平.icon
温度の推移を見ていると、まるで3Dプリンターの温度グラフを見ているような気分になるなkunihirotanaka.icon+1taitohasegawa.icon
いい匂いしてきたSoichiro Ueda.icon
砂糖入れるのがいい理由が気になってるsowawa.icon
原理的には下記のプラントエンジニアリングと同じjun.kuchii.icon
未踏OBの、高瀬さん、たしかバリスタやってたよね。akfujii.icon
エスプレッソエンジニアの会話だ。
現状クレマを代理指標としているけど、本当は香りや味そのもので評価したいよね。ガスクロよりインスタントな方法でフィードバックかけられるといいな。drinami.icon
そういえば、産総研で香りを研究している小早川さんが超音波センサを使った高速高感度ガスセンサを開発していたのでそれ使うと良いかも。場合によってはリアルタイムフィードバックできるかも
必要なら小早川さん紹介します。センサ自体は手作り可能
エスプレッソは極細挽き一択？akfujii.icon
確かに硬度nishio.icon
毎日飲んでるマイルドカルディとかをこれで淹れたらどんな風になるのか試してみたい！𥱋瀨洋平.icon
コーヒーでは昔こんなのありましたね。
sonyのドローン用カメラみたいにセンサーポートへのアクセスソケットがついたエスプレッソマシンとかないのかなtaitohasegawa.icon
金を入れる箱を用意しといてwnishio.icon +1akfujii.iconjarakawa.icon
ていうかPayPayのQRコードとかか？
Ethereumで払うという話もw
こういうのの投げ銭を受け付ける手軽な方法って何？？