重曹

パスタ（スパゲッティなど）　100g

水　1L

A重曹　大さじ1

A塩　小さじ1

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定義と特徴

人体、温泉、海洋など天然に存在し、人工的にも合成できます

食塩を電気分解し、そこに二酸化炭素を入れて作られます

重曹の用途

重曹は多岐にわたる用途があります：

1. 料理・お菓子作り：

ベーキングパウダーの主成分として使用されます

パンやお菓子の生地を膨らませる効果があります

2. 掃除：

油汚れや焦げ付きなどの酸性の汚れを落とすのに効果的です

消臭作用があり、冷蔵庫や生ゴミ箱の臭い対策に使用できます

3. 歯磨き・マウスウォッシュ：

歯を白くする効果があり、口臭予防にも使用できます

4. 医薬品：

重曹の種類

用途によって異なる種類の重曹があります：

1. 料理用：精製度が高い

2. 掃除用：精製度が低い

3. 薬品用（胃腸薬）：最も精製度が高い