回復食日(火曜日)の過ごし方
朝と昼は、葉野菜を中心に。朝はまず野菜から。キャベツやブロッコリー、消化の良い大根の入ったスープや味噌汁がおすすめ
繊維の多くて硬いゴボウやセロリ、糖質の多いカボチャなどは避ける
オリゴ糖を含んだキャベツやタマネギ、味噌のような発酵食品が腸内環境を改善する
体を冷やさない
糖質の多いもの、脂っこいもの、味付けの濃いものは避ける
夜は野菜料理を食べる
回復食こそが、月曜断食プログラムのなかで一番大切
お粥、雑炊、うどんはダメ。炭水化物は糖質なので、血糖値が乱高下してしまう
全粒粉のパンや麺、玄米、蕎麦もダメ
水以外の飲料は摂らない
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