11.21
2023.11
.21
ワークショップディナー
エゾジカの脛煮込み（脛を鹿油で揚げる、人参、玉ねぎ、
サイハイラン
、白花豆、
ギョウジャニンニク
、
アカヤマドリダケ
、アカヤマドリパウダー）
ラクレット（長芋、
百合根
、
マスタケ
、
銀杏
、
朝鮮五葉松
の実）
白米、もちきび
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