251023 若桜町「とんかつ 新」さん初訪問
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今年の春に芦屋のフレンチ「シェ・モリ」を訪れた時、オーナーが「とんかつ 新の吉川豚が美味しい！」と絶賛しておられました。家内とNさんのスケジュールも合い、ようやく訪れることができました。 若桜町は、昔の宿場町の雰囲気が残りこじんまりした町です。
お店も歴史あるたたずまいです。
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ご家族が吉川豚の生産者だそうで、ヘレもロースも今まで味わったことのない絶品の味わいです。
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極上ロースカツ定食(300g)
持ち帰りができるのを確かめてオーダーしました。
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ヘレカツ定食=私はこちらが好みかな？
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お店は、若いご夫婦が運営しておられてご主人が調理・奥さんがサービスを担当されています。
帰り際に、芦屋のシェ・モリのオーナーからの紹介で訪れたことを伝えると、奥さんもご主人も大喜びでした。
また、訪れたいお店です。
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