250526 西明石「ピコのおすし」さん初訪問

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１あて二種類

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２ お刺身

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鯛の肝

お酒も、「貞楽」「播州一献」など兵庫のお酒に三重県の「作」などの銘酒があって、JRの新快速なら大阪から40分ほどで行けるので、今度は電車利用だね！！

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３　握り二巻

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4 煮付け（黒メバルの梅肉煮）

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５ 炙り（穴子）

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６ 蒸し寿司（イカナゴ）

イカナゴは明石や大阪湾の「春の代名詞」だったのですが、近年はすっかり不良で「今日のネタの中で、これが一番値段がはりました」と、職人さんが苦笑いしていました。

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7 天ぷら

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8 明石焼

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9 お味噌汁

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10 握り四巻（一巻撮り忘れています。最後のはミミイカです）

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11 あて（鮑　石鯛の肝和え）

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12 握り四巻

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13 手巻き寿司

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お店は、JR東海道線・西明石駅東口のロータリー前