240102 令和6年元旦・我が家の様子
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信貴山上空にかかった雲の上からの初日の出
新年明けましておめでとうございます。
元旦早々に、能登地方を中心にした大規模な地震が発生しました。
被害に遭われた方が、安寧の日々を一刻も早く取り戻すことができますよう祈念いたします。
我が家は、お昼前に息子家族がいろんな食材を持ち込んで、調理してくれてお昼から正月を祝いました。
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てっさ
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シマアジ
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コウイカ
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私が用意した、山形の銘酒「大山」と粂井さんご夫婦にいただいた「播州一献」
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丹波篠山の赤松君に年末いただいた、自家製猪肉の燻製ハム。絶妙の塩加減でした。
残りの半分は、翌日息子の家に調理仲間が来るそうなのでお持ち帰り。
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息子が、知り合いの中高料理店からいただいたザーサイ
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同じく、とろとろの豚肉と大根のおでん風
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同じく、もずくとクラゲ
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同じく、しじみの紹興酒漬け
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てっちり
四時過ぎに、大阪でも感じる獅子が発生して・・・
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夜は、雑炊で〆
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家内が、用意した鶏の唐揚げ。奥に見えるのがフグの唐揚げです。
食材の用意から調理・鍋奉行まで息子がしてくれて、楽チンして美味しい料理とお酒を楽しみました。