Marcoの好きな料理

シンプルな食べ物が好きなので料理と言われるとあんまりないかも

食材単位では下にまとめておく

注

『冷やし』系は冷やされていることが一つの旨味なので、氷水でバキバキに冷やされてないだけで嫌いまである

和食

アジの南蛮漬け

ひじき煮

切り干し大根の煮物

かっぱ巻

亜種として梅きゅうり巻も好き

厚揚げにおろしとかしらすとかかつぶしとか乗っけて、ポン酢系のさっぱりしたのかけたやつ

冷やしうどんにおろしとつゆと柑橘かけたやつ

ねぎま

美味しいねぎまは美味しい

中華

麻婆豆腐

麻婆茄子

わからん

唐揚げ

素もレモンもいいけどお酢もいいよ

シーフードパエリア

ボンゴレビアンコ

ペペロンチーノ

アラビアータ　

冷やし中華

中華とは言うけど中華なの？

食材

アジ

品種が色々あるけど正直比較したことがないのでよくわかってない

少なくとも外れだなと思ったものはないはず

カツオ

どっちも好きだけど、初鰹のぎゅっと旨味が詰まった感じがどちらかというと好き

ホタルイカ

酢

厳密に言うと食材というか、これが生かされているやつは大好き、って感じ

酢飯も大好き料理とすら言える程度に酢が好き

ズッキーニ

以前ズッキーニを素焼きしたやつを食べてガチでうますぎた記憶があったので

もはやこれはズッキーニステーキ

ねぎ

中がとろとろで甘くなるくらい加熱したやつがほんっっっとに美味しくて好き