サンプルプロジェクト
LookMLのサンプル（見本・お手本）が見たい
こちらがいい感じ
https://github.com/looker-open-source/thelook
ECデータ（thelook）を使ったプロジェクト。かなりシンプル
ダッシュボードギャラリー（ダッシュボードのみ
https://www.dataflix.com/looker/
ブロックのLookMLを見るのもよい
GA4のブロックなど。かなり作りこまれた複雑めなものが多い
Looker(Google Cloud コア)の場合はデフォルトでサンプルプロジェクトが用意されている
公式ドキュメント