味噌
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味噌を買ってきた。やはりこれがいい。
。。。。おれ、は。。これでお腹も整うことになってます。
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生協の 買いにいけないため
創業明治21年
マルマン
創業130年
お味噌がひび割れる理由
加熱殺菌をしない「生」のお味噌は酵母菌が生きています。特に気温が高いと酵母菌が活発に活動し呼吸をするため味噌がひび割れしますが、さらに発酵が進んだ証拠です。